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Auch auf dem Balkon kann man Salat ziehen
Hat ein Herz, einen Kopf, kann schießen, macht fit und hat Durst. Was ist das wohl?
Genau - Salat!
Denn der hat tatsächlich ein Herz.
Die innere Blätter der Salatpflanze sind meist ganz fest zusammen, das nennt man das Salat-Herz.
Sie bleiben heller als die äußeren Blätter, weil sie auch weniger Licht bekommen.
Der Salat hat auch einen Kopf – aber weder Augen, Nase noch Mund.
Ein Salat-Kopf heißt wohl deshalb so, weil er die rundliche Form eines Kopfes hat.
Und er kann schießen – aber er trifft nicht.
Das tut er aber nur, wenn er nicht rechtzeitig geerntet wird.
Denn dann wird aus dem runden Salatkopf ein richtiger Turm.
Er wächst nämlich einfach weiter, und zwar in die Höhe.
Deshalb sagt der Gärtner: Der Salat schießt.
Dass Salat fit macht, wisst Ihr sicher auch.
Denn er enthält viele Vitamine und Mineralstoffe.
Die braucht unser Körper, um fit und gesund zu bleiben.
Salat ist außerdem durstig – doch er will nicht im Wasser stehen.
Wer sich Salat in den Garten pflanzt, muss dafür sorgen, dass er immer gegossen wird.
Denn ein Salatkopf besteht zum größten Teil aus Wasser.
Bekommt die Pflanze nicht genug davon, kann auch kein knackiger Salatkopf daraus werden.
Allerdings braucht der Salat nicht soviel Flüssigkeit wie zum Beispiel Reis, der ja richtig im Wasser stehen muss, damit er wächst und gedeiht.
Und was machen jetzt all diejenigen, die gerne Salat essen, aber keinen Garten oder keinen Platz dort haben?
Ganz einfach. Stellt Euch einfach einen Blumenkasten auf den Balkon, füllt ihn mit Erde und pflanzt kleine Salatsetzlinge ein.
Zwischen jeder Pflanze sollte ungefähr 30 Zentimeter Abstand bleiben.
Den Kasten müsst Ihr nun jeden Tag gießen, die Erde darf nicht austrocknen.
Schon nach ein paar Wochen könnt Ihr dann Euren eigenen Salat ernten.
Besonders viel habt Ihr davon, wenn Ihr Pflücksalat pflanzt.
Das ist auch ein Blattsalat, doch bei ihm werden immer nur die äußeren Blätter abgepflückt und gegessen.
Dann wachsen von innen immer wieder neue nach und Ihr könnt wochenlang Salat von einer Pflanze ernten.
Viel Spaß beim Salat-Pflücken!
Euer Blumuckel
Und wer Wünsche oder Fragen hat, kann mir mailen: gartenkobold@kitzingen.de
Landratsamt Kitzingen
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